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Le terroir Château la Rouvière au Castellet voit les ceps les plus anciens, une exposition unique,
des vins de longue garde qui expriment toute l’identité du Mourvèdre.
Bastide du XVIIIeme siècle, le Château domine un coteau taillé de restanques très abruptes, exposées plein sud:
la vue porte jusqu’aux crêtes calcaires dominant le “Bec de l’aigle“. Propriété de la famille depuis 1969,
ce vignoble est riche de pieds cinquantenaires. Ses étroites restanques, tout juste assez larges pour recevoir trois
rangs de vignes, grimpent face au soleil jusqu’au Château.
50,00 €
TTC
Bibliothèque des vieux millésimes
CHATEAU LA ROUVIERE ROUGE 2011
Le terroir Château la Rouvière au Castellet voit les ceps les plus anciens, une exposition unique,
des vins de longue garde qui expriment toute l’identité du Mourvèdre.
Bastide du XVIIIeme siècle, le Château domine un coteau taillé de restanques très abruptes, exposées plein sud:
la vue porte jusqu’aux crêtes calcaires dominant le “Bec de l’aigle“. Propriété de la famille depuis 1969,
ce vignoble est riche de pieds cinquantenaires. Ses étroites restanques, tout juste assez larges pour recevoir trois
rangs de vignes, grimpent face au soleil jusqu’au Château.
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Terroir
Localisation : Le Castellet |
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Cépages
Essentiellement Mourvèdre : 90% |
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Élevage
Longue macération en cuve bois tronconique. |
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CaractéristiquesRobe pâle. Nez franc, de grande intensité florale. Ample en bouche et gras. Un vin de caractère, délicat, aux arômes d’agrumes. Dégustation de 12 à 14°C. Accompagne la Bourride, les crustacés, le saumon mariné à l’aneth, le loup ... |
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Dégustation
Décanter avant dégustation à 18°C environ. |
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Accord mets et vinTruffes, morilles, bœuf mijoté, agneau rôti |
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Degré14° |
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LabelAgriculture biologique |
Contient des sulfites
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.