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Bandol
MOULIN DES COSTES BLANC 2023
Vin de Bandol blanc
Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un vin de Bandol blanc de grande tradition.En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienneappellation Protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul.Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’huides pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans.
TerroirCadière d'Azur, triasique argilo calcaire caillouteux ( argile rouge, gypse, dolomies, calcaires, conglomérats et grès du retournement de Fontanieu) |
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Cépages
Clairette Pointue : 50% |
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CaractéristiquesBlanc solide et frais, au nez envoûtant, fin et persistant |
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Dégustationà une température de 12 à 14°C |
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Accord mets et vinDaube d’agneau au vin blanc de Bandol, Rougets grillés filet d’huile d’olive Bunan, Crottin de chèvre mariné à l’huile d’olives sur lit de salade verte, mignonnette de poivre et éventail de pommes |
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Temps de gardede 5 à 6 ans |
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Degré13.5° |
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LabelAgriculture biologique |
Contient des sulfites
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.