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Bibliothèque des vieux millésimes

MOULIN DES COSTES ROUGE 2015

Quantité

Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un Bandol de grande tradition.
En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne
appellation Protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul.
Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’hui
des pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans.

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Cépages

Le Mourvèdre : 70%
Le Cinsault : 20%
La Syrah : 10%

Élevage

Traditionnel en foudres et en barriques.

Caractéristiques

La Robe rubis est fondue. Le Nez finement boisé, dominé par les arômes de fruits noirs , mûre et cassis.
Ample en bouche, équilibré, tanins ronds.

Dégustation

décanter avant dégustation à une température de 18°C

Accord mets et vin

Accompagne le filet de bœuf aux cèpes, lasagnes gratinées au champignons, magret de canard au miel, jambon de parme affiné

Temps de garde

5 à 15 ans

Degré

14°

Médaille

Argent VI 2018

Contient des sulfites 
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

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