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Bandol
MAS DE LA ROUVIERE ROUGE 2019
Vin de bandol rouge
Sur le terroir du Castellet, des parcelles sélectionnées en vue de subtils assemblages, les seigneurs du château médiéval du Castellet ont, de tout temps, agrémenté leur table des vins issus de ces restanques, aujourd’hui dominées par ce mas du XVIIIème siècle, à l’architecture typiquement provençale. En 1969, Paul et Pierre Bunan ont entrepris de renouveler l’encépagement de ce vignoble désormais harmonieusement composé des cinq cépages typiques de l’appellation des vins de bandol.
Terroir
Localisation : Le Castellet |
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Techniques de culture
Vendanges totalement égrappées. |
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Cépages
Mourvèdre : 60% |
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Élevage18 mois en foudre de chêne |
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Caractéristiques
Tannins fondus |
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DégustationDécanter avant dégustation à une température de 18°C |
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Accord mets et vinAccompagne les poissons cuisinés au vin rouge, la cuisine marinée, le civet de lotte, le canard à l’orange, le feuilleté aux girolles. |
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Temps de garde5 à 10 ans bouteilles couchées à l'abri de la lumière |
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Degré14,5° |
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LabelAgriculture Biologique |
Contient des sulfites
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.