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Bandol

CHATEAU LA ROUVIERE ROSE 2020

Contenance
Quantité
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Les ceps les plus anciens, une exposition unique,
des vins de longue garde qui expriment toute l’identité du Mourvèdre.
Bastide du XVIIIeme siècle, le Château domine un coteau taillé de restanques très abruptes, exposées plein sud:
la vue porte jusqu’aux crêtes calcaires dominant le “Bec de l’aigle“. Propriété de la famille depuis 1969,
ce vignoble est riche de pieds cinquantenaires. Ses étroites restanques, tout juste assez larges pour recevoir trois
rangs de vignes, grimpent face au soleil jusqu’au Château.

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Techniques de culture

Raisins vendangés d’août à septembre.
Fermentation en cuves inox.
Assemblage fin janvier.

Cépages

Mourvèdre, Cinsault et Grenache

Caractéristiques

Robe pâle. Nez franc, de grande intensité florale. Ample en bouche et gras. Un vin de caractère, délicat, aux arômes d’agrumes. Dégustation de 12 à 14°C.

Dégustation

à une température de 12°C à 14°C

Accord mets et vin

Poissons et crustacé a chair rose, safran, plats provençaux (ratatouille,bouillabaisse…)

Degré

14°

Contient des sulfites
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

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