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BANDOL


BANDOL MOULIN DES COSTES RED 2015 Rouge

Bandol Moulin des Costes red 2009
20.00 EUR 

Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un Bandol de grande tradition.
En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne
appellation Protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul.
Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’hui
des pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans. 
 

Vin issu de raisins de l'agriculture biologique , Vendanges manuelles (conformément à la réglementation de l'appellation Bandol)    

Cépages
Le Mourvèdre : 70%
le Cinsault : 20%
la Syrah : 10%.

 

Élevage
Traditionnel en foudres et en barriques.

 

Caractéristiques

 

La Robe rubis est dense. 
Le Nez finement boisé, dominé par les arômes de fruits rouges,
mûre et framboise. 
Ample en bouche, équilibré, tanins ronds.

Dégustation
décanter avant dégustation 
à une température de 18°C

 

Accords mets et vins
Accompagne le gibier à plume, le canard, la truffe, le gigot à la ficelle, la noisette
d’agneau, le bœuf aux olives, les fleurs de courgette truffées, les rougets grillés.

 

Temps de garde
5 à 15 ans

 

Degré
14°

 

 

 

 


 

 

SIZE :

 
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