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BANDOL


BANDOL MOULIN DES COSTES ROUGE CHARRIAGE 2015 Rouge

Bandol Charriage Moulin des Costes Rouge 2009
33.00 EUR 

Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un Bandol de grande tradition.
En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne
appellation Protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul.
Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’hui
des pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans.

La Cuvée Charriage Rouge est Essentiellement Mourvèdre. Les Raisins sélectionnés sur les parcelles de vieilles vignes du Moulin des Costes. les Vendanges sont égrappées en totalité. Nous faisons un Pigeage journaliers et une longue cuvaison. L' Élevage se fait en barriques neuves.

Une cuvée ambitieuse, de belle concentration et de grande maturité.
Robe brillante, intense, rubis profond. Nez portant sur les épices, le menthol et le
cèdre. Bouche persistante, aux tanins puissants, finale de saveurs de mûre et de
poivre noir.
Carafer avant dégustation à 18°C. Longue garde, exprime toute l’intensité du
Mourvèdre.
Accompagne les venaisons, les confits de canard, les plats truffés, le gigot farci.Cépages 
98%Mourvèdre /2%Syrah 

Label
Agriculture biologique

Caractéristiques 
riche, mûr et corsé avec des saveurs de prunes noires confites, de cerises noires, et abondance de notes de chocolat noir et de café. 
ronde et généreuse, vanille et épices
 

Accord mets et vin 
Gibiers, confits de canard épaules d'agneau et gigots farcis, Côte de bœuf

Dégustation 
Carafer 2 heures avant , à boire à une température de 18° 
 
Temps de Garde 
10 à 20 ans 

Disponibilité uniquement en 75 cl

Degré: 15°


 
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