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COTEAUX VAROIS


Château Margillière Haute terre rouge 2016 Rouge

17.70 € 
Quantité  


ROUGE HAUTES TERRES 2016 

 

Vin issu de raisins de l'agriculture biologique , Vendanges manuelles    

Cépages
Syrah
Cabernet Sauvignon

 

Vendanges
Manuelles en caissettes
Vinification
Egrappage – 2 remontages par jour Fermentation avec maîtrise des températures (entre 28 et 30°C) Légère macération sous marc après la fermentation alcoolique Fermentation malolactique après décuvage Elevage en barriques de chêne français pendant 12 mois
Caractéristiques
Belle robe rubis intense, avec quelques reflets pourpres. Le nez est puissant, avec une belle palette aromatique de cassis, kirch, accompagné de notes grillées et torréfiées. Structure en bouche complexe et riche, avec des tanins encore un peu « accrocheurs » dus à sa jeunesse. Ce Hautes Terres possède un grand potentiel de garde. Belle longueur sur les épices.
Temps de garde
A déguster dès aujourd’hui pour les amateurs de vin jeune et pendant encore au moins 5 ans
Accords mets et vins
Civet de biche aux champignons Cuissot de sanglier
Degré
13,5°
   
Contient des sulfites 
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
 

 
 
 




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