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SPECIALITES


Ratafia 75 cl 


Ratafia 75 cl
15.00 €

Apéritif à 17°à base de jus de raisin et d'eau de vie, à boire frais, avec de la méthode traditionelle ou seul...

Il est obtenu en ajoutant de l'eau de vie au moût de raisin . Il développe des arômes de fruits secs et de fruits confits.

Il est souvent servi à l'apéritif, mais accompagne également le foie gras et le melon. Les amateurs de saveurs salées/sucrées le dégusteront sur un roquefort. En fin de repas, il sera en harmonie avec les desserts à base de fruits confits.

Il titre 18° et se conserve assez bien au frais après ouverture.
A servir autour de 6-8°.


 


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