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BANDOL


BANDOL MAS DE LA ROUVIERE ROSE 2016 Rosé


Bandol Mas de la Rouvière Rosé 2012
16.00 €

Le Mas de la Rouvière rosé 2016

Sur le terroir du Castellet, des parcelles sélectionnées
en vue de subtils assemblages.
Les seigneurs du château médiéval du Castellet ont, de tout temps, agrémenté leur table des vins issus de ces
restanques, aujourd’hui dominées par ce mas du XVIIIème siècle, à l’architecture typiquement provençale. En
1969, Paul et Pierre Bunan ont entrepris de renouveler l’encépagement de ce vignoble désormais harmonieusement
composé des cinq cépages typiques de l’appellation.

Vendanges manuelles (cf cahier des charges en Bandol)


Disponibilités 75cl et 150cl


Terroir
Localisation : Le Castellet
Sous-sol : marno-calcaire 
de l'ère secondaire,
période du  crétacé supérieur
Rendement 30 hl à l'hectare

Cépage
Cinsault : 30%
Grenache : 30%
Mourvèdre : 40%

Caractéristiques
Robe pétale de rose
nez franc, fin caractérisé par des flaveurs de fruits exotiques

Accord mets et vin
Viandes grillées,  blanches braisées, spécialités  provençales,
poissons en sauce

Médaille
Argent CGA Paris

Techniques de culture
Ébourgeonnage manuel
Epamprage manuel
Travail du sol
Vendanges en vert manuelles
mode de culture en agriculture Biologique depuis 2008

Temps de garde
de 5 à 6 ans

Degré: 14%


 

 
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