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BANDOL


BANDOL CHATEAU LA ROUVIERE ROUGE 2012 Rouge


24.00 €
Le terroir Château la Rouvière au Castellet voit les ceps les plus anciens, une exposition unique,
des vins de longue garde qui expriment toute l’identité du Mourvèdre.
Bastide du XVIIIeme siècle, le Château domine un coteau taillé de restanques très abruptes, exposées plein sud:
la vue porte jusqu’aux crêtes calcaires dominant le “Bec de l’aigle“. Propriété de la famille depuis 1969,
ce vignoble est riche de pieds cinquantenaires. Ses étroites restanques, tout juste assez larges pour recevoir trois
rangs de vignes, grimpent face au soleil jusqu’au Château.

Le Château La Rouvière Rouge est Essentiellement Mourvèdre.
Les Vendanges sont totalement égrappées. Une Longue macération en cuve bois tronconique.
Nous faisons un Élevage traditionnel en foudre et en barriques suivant les millésimes.

vendanges manuelles

Millésime 2012

La Robe rubis rouge profond, le Nez intense, aux tendances épicées et aux
parfums de truffe et sous-bois.
Bouche bien structurée, puissante, onctueuse,tanins élégants et fins
Les arômes se fondent en nuances de mûre, cassis, réglisse et poivre.

Décanter avant dégustation à 18°C environ.
Un Bandol de longue garde accompagne
le gibier, les viandes marinées, les plats relevés, l’agneau et les fromages.

Terroir
Localisation : Le Castellet
Sous-sol : marno-calcaire de l'ère secondaire, période du crétacé supérieur
Rendement 30 hl à l'hectare   Cépages Mourvèdre : 90%
Syrah : 10%

Degré: 14°
 
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