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Accueil > COTEAUX VAROIS > AOP Coteaux varois Chateau Margilliere Cuvée Bastide rouge 2014 75 cl

COTEAUX VAROIS


AOP Coteaux varois Chateau Margilliere Cuvée Bastide rouge 2014 75 cl Rouge


9.80 €
bastide rouge
Vendanges
Manuelles en caissettes
Cépages :
Syrah – Cabernet Sauvignon - Carignan
Rendement :
35 hl/ha
Vinification :
Égrappage – 2 remontages par jour
Fermentation avec maîtrise des températures
Légère macération sous marc après la fermentation alcoolique
Fermentation malolactique après décuvage
Dégustation :
Belle robe rubis, avec quelques reflets cerise noire.
Le premier nez présente des notes fumées, puis laisse place à une
farandole de petits fruits noirs (cassis, mûre), avec des épices.
La bouche est soyeuse avec des tanins élégants. Des notes de cerise
noire, ainsi qu’une touche de chocolat complète à merveille cette cuvée
Bastide.
Agréable finale gourmande.
Potentiel de garde :
A déguster dès aujourd’hui et pendant encore au moins 2 à 3 années
Accords mets/vin :
Cailles rôties aux châtaignes
Côte de bœuf
Degré: 13,5%

bastide rouge
 


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